Special Day Cake με Πλούσια Σοκολάτα (με βίντεο)

Μια συνταγή για κέικ που μπορείτε να φτιάξετε άνετα όλες τις ιδιαίτερες μέρες σας. Η γεύση του κέικ, μια ειδική κρέμα διπλασιάζει τη γεύση του κέικ. Θα λατρέψετε αυτό το κέικ.

1. Ξεκινάμε την παρασκευή του κέικ ετοιμάζοντας το κέικ. Αρχικά, σε ένα μπολ παίρνουμε το κακάο, το ζεστό νερό και το γάλα και τα ανακατεύουμε καλά. Αυτό το υγρό μείγμα θα μας περιμένει για λίγο στο περιθώριο.
2. Χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε 3 αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντάς τα.
3. Προσθέτουμε λίγο λίγο την κοσκινισμένη μαγειρική σόδα, τη βανίλια και το αλεύρι στο μείγμα.
4. Προσθέτουμε το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το μισό υγρό μείγμα και ανακατεύουμε. Με αυτό τον τρόπο φτιάχνουμε τη ζύμη του κέικ μας φτιάχνοντας ένα υγρό μείγμα από αλεύρι και ένα μείγμα υγρού-αλευριού.
5. Ψήνουμε το κέικ ελέγχοντας το σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°.
6. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μετά το ψήσιμο. Και στο μεταξύ, ας φτιάξουμε την κρέμα.
7. Για την κρέμα λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε την κρέμα φουντουκιού και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Και η κρέμα μας είναι έτοιμη. Ήρθε η ώρα να δημιουργήσουμε την τούρτα μας.
8. Ας πάρουμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού τα ανερχόμενα μέρη του κρύου κέικ μας και το ισιώνουμε. Ας το κόψουμε προσεκτικά στη μέση.
9. Δεν χρειάζεται να βρέξουμε το κέικ μας γιατί έχει τη μορφή μαλακού κέικ. Απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα σοκολάτας ανάμεσα στα κέικ και ενδιάμεσα βάζουμε κομματάκια σοκολάτας.
10. Σκεπάζουμε το άλλο μισό πάνω του.
11. Μοιράζουμε την υπόλοιπη κρέμα ομοιόμορφα πάνω και στα πλαϊνά του κέικ μας.
12. Παίρνουμε βοήθεια από ένα κουταλάκι του γλυκού για να πλάσουμε το κέικ μας. Το πλάθουμε με ένα κουταλάκι.
13. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Μπορείτε να το ξεκουράσετε στο ψυγείο και να το σερβίρετε. Καλύτερα αν το φτιάξεις μια μέρα νωρίτερα.

Καλή όρεξη. ❤????

Συνταγή για σοκολατένια ειδική τούρτα με φωτογραφία