Karnıyarık (Με όλες τις συμβουλές)

Σήμερα, θα μοιραστώ το πιάτο karnıyarık, το οποίο είναι απαραίτητο για πολύ νόστιμα τουρκικά τραπέζια. Καλό Ραμαζάνι σε όλους ????
Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες μας στη μέση. Υπάρχουν 6 σαν αυτό. Ζεσταίνουμε το λάδι μας σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε όμορφα τις μελιτζάνες μας και από τις δύο πλευρές. Αφού τηγανίσουμε, αφαιρούμε το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα. Τα ανοίγουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να βάλουμε τον κιμά. Το άνοιξα με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Από την άλλη, μπορείτε να ετοιμάσετε τον κιμά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε με λάδι. Προσθέτουμε τον κιμά μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Όταν αλλάξει το χρώμα του κιμά μας, προσθέτουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά μας. Προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό και αφήστε το να ψηθεί. Όταν το βγάλουμε από τη φωτιά, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας. Το γουδί μας είναι έτοιμο. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με το γουδί που ετοιμάσαμε. Το διακοσμούμε με ψιλοκομμένες ντομάτες και πιπεριές. Ετοιμάζουμε και τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και την περιχύνουμε. Ψήνετε ξανά στο φούρνο για 20 λεπτά. Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή επιτυχία στους φίλους μας που θα το δοκιμάσουν. Αγάπη ????????????

Συνταγή Karnıyarık (με όλες τις συμβουλές) με φωτογραφία