Πώς να φτιάξετε βούτυρο Plätzchen (Γερμανικά μπισκότα).
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλεύρι και το καλαμποκάλευρο.
- Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε στο αλεύρι. Προσθέστε και το αυγό.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη ζύμη για περίπου 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια το αδειάζετε όλο στο σημείο που θα ζυμώσετε και ζυμώνετε με τα χέρια σας για 10 λεπτά. Η ζύμη που θα έρθει μόνη της με τη ζεστασιά του χεριού σας.
- Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη και κάνουμε σχήματα. Όταν ανοίγετε τη ζύμη, πασπαλίζετε με αλεύρι για να μην κολλάει στον πάγκο!
- Τοποθετούμε σε ένα ταψί και βάζουμε από κάτω χαρτί ψησίματος.
- Στη συνέχεια το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 12 λεπτά. Δεν θα είναι καφέ, δείτε τη φωτογραφία. Είναι φυσιολογικό τα μπισκότα να είναι μαλακά όταν τα βγάζετε, θα είναι σκληρά μετά από 5 λεπτά. Μην νομίζετε ότι είναι ωμό.
- Τότε μπορείτε είτε απλά να το διακοσμήσετε είτε να το καταναλώσετε.
Καλή όρεξη. 🙂
Συνταγή Butter Platzchen (Γερμανικό μπισκότο) με φωτογραφία
