Τούρτα που κλαίει

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και 2 κουταλιές της σούπας γάλα και χτυπήστε ξανά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Τέλος προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε ξανά.
5. Λαδώνουμε το ταψί (το πυρέξ μου) και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας.
6. Ψήνουμε για 25 30 λεπτά στους 160 βαθμούς.
7. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας και τη σαντιγί.
8. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα τη σάλτσα σοκολάτας που ψήσαμε για να μην κάνει κρούστα.
9. Αφού βγει η πρώτη φωτιά του ψημένου κέικ μας, τρυπάμε κάθε μέρος του με μια οδοντογλυφίδα και το βρέχουμε με 2 ποτήρια γάλα.
10. Αφού κρυώσει το κέικ μας απλώνουμε σαντιγί.
11. Αφού κρυώσει τελείως η σάλτσα σοκολάτας που έχουμε ετοιμάσει, την περιχύνουμε με τη σαντιγί.
12. Αφού ξεκουραστεί για 1-2 ώρες, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Καλή όρεξη :).

Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία