Τούρτα Χιονάτη

1. Αρχικά, χτυπάμε τα υλικά του κέικ και τα αδειάζουμε στη φόρμα για τάρτα.
2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά.
3. Για την κρέμα βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο.
4. Το αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.
5. Αφήνουμε την ψημένη πουτίγκα στην άκρη.
6. Όταν κρυώσει ρίχνουμε το λαμπνέ και τη βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά.
7. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το άμυλο και το κακάο και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ασπρίσει.
8. Προσθέστε τη σοκολάτα στη βρασμένη πουτίγκα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
9. Το αφήνουμε στην άκρη, και αφού κρυώσει το ψημένο μας κέικ, βάλουμε πρώτα τη λευκή πουτίγκα στο κούφιο μέρος.
10. Ας ρίξουμε προσεκτικά την πουτίγκα σοκολάτας.
11. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή σας όρεξη, καλύτερα να το κρατήσετε στο ψυγείο για 1 βράδυ, αν δεν έχετε χρόνο, αρκούν 2-3 ώρες ????????

Συνταγή για κέικ Χιονάτη με φωτογραφία