Τιραμισού

1. Αρχικά, ξεκινάμε ετοιμάζοντας την πουτίγκα.
2. Ας πάρουμε όλα τα υλικά μας εκτός από το λαμπνέ και τη βανίλια σε μια κατσαρόλα.
3. Ψήνουμε την πουτίγκα στο μάτι της κουζίνας με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη μέχρι να αποκτήσει πηχτή σύσταση και σβήνουμε τον πάτο της εστίας.
4. Στη συνέχεια, ας ρίξουμε το τυρί labneh και τη βανίλια μας στη σκουρόχρωμη πουτίγκα.
5. Το χτυπάμε για λίγα λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ, να ταιριάξουν καλά το λαμπνέ και η πουτίγκα μας.
6. Για να βρέξει το μείγμα το κέικ μας, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ζεστό νερό, τη ζάχαρη και τον καφέ.
7. Με αυτό το μείγμα βρέχουμε τον πάτο του κέικ κακάο μας.
8. Ρίχνουμε τη μισή πουτίγκα που ετοιμάσαμε και την απλώνουμε.
9. Έπειτα ας σκεπάζουμε το πάνω κέικ του κέικ και βρέχουμε το πάνω μέρος.
10. Απλώνουμε την υπόλοιπη πουτίγκα και τη διορθώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Ας ρίξουμε περίπου 1 ή 1 και μισή κουταλιά της σούπας κακάο στο κέικ με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου τσαγιού.
11. Θα είναι πολύ καλύτερο αν το διατηρήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 μέρα, αλλά αν δεν έχετε τόσο χρόνο, σας προτείνω να το διατηρήσετε για τουλάχιστον 3, 4 ώρες. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία