Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σπανακόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα, για αυτό, χτυπάμε 2 φακελάκια σαντιγί με 1 ποτήρι κρύο γάλα για 3-4 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας τυρί labneh και χτυπάμε.
- Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε.
- Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο.
- Για τον πουρέ από σπανάκι πλένουμε 250 γραμμάρια φύλλα σπανακιού.
- Περνάμε το σπανάκι από το rondo με 3 κουταλιές της σούπας λάδι.
- Σε ένα μπολ του μίξερ για το κέικ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να ξανθύνει το χρώμα.
- Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τον πουρέ από σπανάκι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε.
- Αδειάζουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε προθερμασμένη στους 170 βαθμούς ανάποδα ρύθμιση (το κέικ θα ψηθεί αμέσως γιατί είναι αραιό, ψήνουμε υπό έλεγχο για να μην ροδίσει πολύ το πάνω μέρος).
- Βγάζετε το κέικ από το φούρνο (φροντίστε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας) και αφήστε το να κρυώσει.
- Ας βγάλουμε τα στρογγυλά σχήματα με τη βοήθεια ενός ποτηριού (12 από το κέικ μου).
- Περνάμε το υπόλοιπο κέικ μέσα από το rondo.
- Βάζουμε λίγη κρέμα πάνω στο στρογγυλό κέικ και βάζουμε 1 φέτα μπανάνας και ξαναβάζουμε την κρέμα.
- Ας το σκεπάζουμε με το κέικ που περάσαμε από το rondo. Αφήνουμε το κέικ μας να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες (αν έχετε χρόνο αφήστε το για 1 βράδυ).
- Διακοσμήστε το κατά βούληση, ψέκασα με λίγη κρέμα και χρησιμοποίησα φράουλες και σμέουρα???????? Καλή όρεξη????.
Συνταγή για σπανακόπιτα με φωτογραφία
