Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με μανιτάρια / λαχανικά στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε κατάλληλο μπολ και ζυμώνουμε για 5 λεπτά.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ρολό. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά όχι πολύ και τα βάζουμε σε ένα κατάλληλο μπολ ελαφρά λαδωμένο.
- Μοιράζουμε τυχαία τους υπόλοιπους κεφτέδες από πάνω.
- Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τις τριμμένες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το ζεστό νερό μέχρι να διαλυθεί η πάστα ντομάτας.
- Περιχύνουμε με λαχανικά και κεφτεδάκια.
- Καλύπτουμε την κορυφή του πυρέξ με βρεγμένο χαρτί ψησίματος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για την πρώτη μισή ώρα σκεπασμένο.
- Στη συνέχεια αφαιρούμε το χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
- Ο πάτος του φούρνου είναι κλειστός και συνεχίζεται το ψήσιμο στη θερμοκρασία του φούρνου για 15 λεπτά.
Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.
Συνταγή Μανιταριών / Κεφτέδες λαχανικών στο φούρνο με φωτογραφία
