Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών σε ξεχωριστά μπολ.
- Βάζουμε τη ζάχαρη μας στο κίτρινο και το αλάτι στο άσπρο.
- Αρχικά, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών μέχρι να ασπρίσουν.
- Βάζουμε το ζεστό μας νερό μέσα και ανακατεύουμε ξανά.
- Προσθέτουμε τα υλικά σε σκόνη κοσκινίζοντας και τα ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Χτυπάμε με μίξερ το ασπράδι μας μέχρι να γίνει 2-3 φορές και να αφρίσει.
- Προσθέτουμε αυτόν τον αφρό στο μείγμα μας με τον κρόκο αυγού και τον ανακατεύουμε προσεκτικά από έξω προς τα μέσα με μια σπάτουλα χωρίς να τον ξεφουσκώσουμε.
- Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα μας με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35 λεπτά περίπου. (Ας μην ξεχάσουμε να βάλουμε νερό σε ένα πυρίμαχο μπολ στο κάτω μέρος του φούρνου).
- Για την κρέμα? Αρχικά, σπάμε το αυγό σε μια κατάλληλη κατσαρόλα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ας ανάψουμε τη σόμπα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.
- Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια.
- Το ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να κρυώσει για να μην κάνει κρούστα.
- Όταν κρυώσει η κρέμα προσθέτουμε μέσα 1 μπανάνα που την πολτοποιήσαμε με ένα πιρούνι.
- Αφού ψηθεί το παντεσπάνι μας, το κόβουμε στη μέση όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία.
- Βρέχουμε το κέικ μας με μισό ποτήρι γάλα. Και ας ρίξουμε όλη την κρέμα πάνω του.
- Ας βάλουμε φρούτα ή κομματάκια σοκολάτας και σκεπάζουμε το άλλο κομμάτι κέικ πάνω.
- Χτυπάμε 1 φακελάκι σαντιγί με μισό ποτήρι γάλα και σκεπάζουμε το κέικ.
Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ με φωτογραφία
