Κέικ τάρτας κρέμας

1. Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα μας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
2. Είναι ακόμα καλύτερο αν το ετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ. Καθώς η κρέμα ξεκουράζεται, η γεύση της αυξάνεται. (Παρεμπιπτόντως, δεν ήθελα να χρησιμοποιήσω αυγά σε αυτή την κρέμα ζαχαροπλαστικής, ήταν αρκετά καλή χωρίς αυγά, οπότε το χρώμα είναι λευκό).
3. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας το γάλα, τη ζάχαρη, το άμυλο και το αλεύρι.
4. Αφού αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
5. Αφού κρυώσει λίγο το τεντώνουμε για να μην πάρει αέρα και το βάζουμε στο ψυγείο.
6. Πριν το ανακατέψουμε με το κέικ, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας σαντιγί και το χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά. Εάν η σύσταση είναι πολύ παχύρρευστη, μπορείτε να προσθέσετε το γάλα λίγο λίγο και να προσαρμόσετε τη συνοχή.
7. Για το κέικ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
8. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το γάλα προσθέτοντας το λάδι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το ανακατεύουμε σιγά σιγά χωρίς να το σβήσουμε.
9. Το αδειάζουμε στη φόρμα που λαδώσαμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
10. Αφού κρυώσει, στύβουμε την κρέμα μας με ένα σακουλάκι όπως θέλουμε και τη διακοσμούμε. Η διακόσμηση είναι απόλυτα του γούστου σας, μπορείτε να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε. Απολαύστε ????.

Συνταγή τάρτας κρέμας με φωτογραφία