Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κρέμα καρότου κανέλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 10 λεπτά στο ψηλότερο επίπεδο του μίξερ μέχρι να ανοίξει το χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα λαδιού και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, ας μην χρησιμοποιήσουμε μίξερ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το καρότο καρύδι, την κανέλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
- Το αδειάζουμε στο λαδόκολλο δοχείο μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30, 35 λεπτά και ξεκινάμε να φτιάχνουμε την κρέμα.
- Βάζουμε το γάλα και τα άλλα υλικά στην κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, δεν πρέπει ποτέ να σταματήσουμε το ανακάτεμα, όταν πήξει και βράσει, σβήνουμε την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Σκεπάζουμε το ταψί στο ταψί για να μην κάνει κρούστα η κρέμα, βρέχουμε το κέικ που ψήσαμε και κρυώσαμε με μισό ποτήρι γάλα.
- Ας του ρίξουμε την κρέμα.
- Πασπαλίζουμε με λίγη καρύδα την κρέμα, την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Συνταγή κέικ με κρέμα καρότου κανέλας με φωτογραφία
