Επιστολική τούρτα για γενέθλια

1. Για το κέικ, πρώτα από όλα, τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα και λάδι. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα λεμονιού και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ σε ένα ορθογώνιο ταψί που έχουμε λαδώσει.
3. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς.
4. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
5. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση πουτίγκας.
6. Θα το σβήσω όταν βράσει.
7. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
8. Προσθέστε μια κουταλιά βούτυρο, 1 πακέτο βανίλια και 1 πακέτο σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα και ανακατέψτε καλά με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
9. Μπορείτε να ξεκουράσετε την κρέμα που ετοιμάσαμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
10. Αφού κρυώσει τελείως το ψημένο κέικ, μπορείτε να το κόψετε στη μέση και να κόψετε όποιο γράμμα θέλετε να φτιάξετε, να βγάλετε τη φόρμα στη λαδόκολλα και να το κόψετε.
11. Ας το βρέξουμε με κρύο γάλα. Άπλωσα την κρέμα στο κάτω πάτωμα και πρόσθεσα μια μπανάνα και κομματάκια σοκολάτας.
12. Άπλωσα την κρέμα στον επάνω όροφο και πρόσθεσα καρύδα και τη στόλισα με φράουλες, ακτινίδιο και διάφορες σοκολάτες.
13. Μπορώ να πω ότι δεν είμαι καλός στη διακόσμηση. ????‍♀️ Μπορείτε να σερβίρετε το έτοιμο κέικ αφού το ξεκουραστείτε στο ψυγείο για 4,5 ώρες.

Συνταγή τούρτας γράμματος για γενέθλια με φωτογραφία